Geboren in Haarlem in 1945 bracht hij een belangrijk gedeelte van zijn jeugd door op Curaçao.
Na het doorlopen van de middelbare school in Den Haag en vervolgens een particuliere kunstacademie, de Hazelhorstschool te Delft, begon hij een loopbaan in het verzekeringswezen.

Tien jaar later, 1973, hield hij de nuchtere zakenwereld voor gezien en verkocht zijn zaak om de roep van zijn hart te volgen. Hij vertrok naar Zuid-Spanje om zich daar geheel aan de schilderkunst te gaan wijden.

Na een aantal fases doorlopen te hebben, van abstract tot surrealisme, vond hij uiteindelijk de voor hem ideale stijl in het bewust schilderen van Naïeven.

Hierin kon hij zijn gevoel van eerlijkheid, hang naar romantiek van het verleden en voorkeur voor detail combineren met droom landschappen, leuke en/of mooie gebouwen en vele altijd in beweging zijn de mensen, waarbij vooral heldere en vrolijke kleuren gebruikt worden. Gezien de maten van de meeste schilderijen en de detaillering die in de loop der jaren vervolmaakt is, zou je eigenlijk van miniatuur naïeven kunnen spreken.

Van 1973 tot eind 1982 werkte Fred Breebaart in zijn eigen galerie in Mijas-Malaga in Spanje. In '82 vestigde hij zich weer in Delft. Het is toen dat ook zijn Curaçaose jeugdherinneringen om aandacht vroegen en de groeiende behoefde hiermee iets te doen uiteindelijk in 1990 tot een eerste expositie op het eiland leiden. Sindsdien is hij diverse malen op Curaçao geweest, altijd terugkerend met stapels foto's en een hoofd vol nieuwe ideeën.